做红烧肉可以不用五花肉吗

可以。若觉得五花肉太肥，做红烧肉可以用猪的前腿肉或腱子肉来做，这些部位的肉相对瘦肉会更多些，且做出来的五花肉口感也很好。准备材料有辣椒、盐、生抽、冰糖等，放足配料做好的红烧肉肥而不腻，肉质会更加的细腻，每块上都带皮，口感佳。