冰糖李子是脆的吗

是。冰糖李子口感又脆又甜。做冰糖李子前先将李子洗干净去核以及去皮。先用盐腌制2小时左右直到腌出水为止。清洗干净倒入玻璃器皿，加入冰糖。喜欢重口味的可以加蒜末、辣椒，搅拌均匀静置两三个小时即可。可以密封好放冰箱冷藏，一个星期之内可以食用。