沙茶酱海鲜炒饭怎么做|沙茶酱海鲜炒饭的做法

“沙茶酱海鲜炒饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶酱海鲜炒饭的做法步骤

• 1、米饭和酱料。

• 2、配料。

• 3、鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线。

• 4、鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干。

• 5、青红椒切小粒，洋葱切小粒。

• 6、沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀。

• 7、热油锅，把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出。

• 8、锅中再加油，把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀。

• 9、再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅。

小窍门

注意火候