“给蛋饼镶嵌上几朵花,立刻给普通的蛋饼增色不少,小孩子也很喜欢。”
1、容器中打入鸡蛋,放胡萝卜碎和葱花,搅拌均匀。
2、放入面粉。
3、搅拌均匀后加入盐和十三香,拌匀,静止10分钟。
4、胡萝卜切成梅花形。
5、锅中烧热水,放入胡萝卜烫一下。
6、锅中放少量的油。
7、舀一勺面糊倒入锅中。
8、稍成形后放入胡萝卜花。
9、然后轻轻的翻面。
10、倒扣一个盘子在锅中,蛋饼即可盛出。
11、叠好即可食用。
翻面的时候要轻,否则梅花会翻掉。