1、食材:玉米面、面粉、肉末、咸菜(已清洗)。
2、将咸菜放在案板上切碎。
3、放入大碗中。
4、随后,合入肉末,加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味拌匀。
8、接着,取玉米面200克和50克面粉放入大盆里。
9、逐步加入开水一边加一边搅拌。
10、和成玉米团。
11、将和好的玉米团分成六份。
12、然后,取一份玉米团捏成一个窝,放上馅料。
13、包好搓成圆球。
14、放入垫粽叶的蒸锅中。
15、盖上盖、开锅蒸15分钟关火焖2分钟。
16、最后,开盖取出。(趁热吃,冷了会发硬)