1、猪肉末加入调料拌匀
2、将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠情况加。
3、茄子切大约1cm厚,从中间切一刀不切断
4、把步骤1调好的肉塞到茄子缝里面。不要塞太满。
5、茄盒裹满蛋液,油热下茄盒
6、煎至两面金黄出锅,吃的时候沾泰式甜辣酱。
1.茄子中间塞的肉不可塞太满。2.面料B的水应该最后才看着放多少。3.茄子尽量裹满蛋液。