“面糊饼可以和黄瓜、角瓜、胡萝卜等任意搭配烙制,做法挺简单的,是早餐的选择之一,并且老少皆宜。也可以用鸡蛋、牛奶、白糖搭配调制,烙制出甜口味的奶香面糊饼。”
1、把胡萝卜洗净切碎。
2、面粉加水搅拌成面糊。
3、加适量橄榄油。
4、再加入胡萝卜碎。
5、加少许盐,将其充分搅拌均匀。
6、平底锅烧热,舀一勺面糊倒入。
7、晃锅,均匀摊平。
8、烙制面糊饼凝固,四周翘起。
9、将其翻面烙制。
10、两面都烙制熟透。
11、出锅装盘,依次全部烙完。
12、装盘即可上桌品味。
1、烙制时要用中小火,防止烙糊。
2、面糊不宜粘稠,稀一些,易于流动才好。