1、土豆去皮切成丁。
2、清水寝泡待用。
3、五花肉放入清水中,放入姜1片,花椒粒适量,烧开焯水。
4、焯水够捞出冲洗干净血末。
5、然后切成丁。
6、洋葱切碎。
7、准备咖喱酱。
8、米饭提前蒸熟,趁热拌散。
9、炒锅中放入五花肉粒小火煸炒。
10、放入洋葱煸炒出味。
11、洋葱炒制焦酥出味,五花肉出油,放入咖喱酱,煸炒一下。
12、倒入2碗热水。
13、倒入土豆,盖上锅盖小火焖烧15分钟。
14、土豆软烂后调入盐拌匀。
15、大火略微收汁即可。
16、很香呢!
17、成品图。