1、成品肉丸,切4瓣
2、煮熟的鸡蛋切块
3、烤肉酱,可以根据个人喜好,豆瓣酱也可以
4、西兰花加盐焯水,加盐煮面条
5、爆香蒜末,加肉丸和鸡蛋,加入烤肉酱,加适量开水,用炒铲把蛋黄蛋白分离,把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁,最后放入西兰花,菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。