1、猪肉剁碎。
2、放入淀粉和味极鲜抓匀。
3、放入一勺食用油拌匀放置五分钟。
4、小葱洗净切碎。
5、锅中放入少许油放入清水煮开。
6、放入挂面。
7、磕入一个鸡蛋。
8、放入肉末,水再次开后点两次水。
9、放入盐调味。
10、放入鸡精。
11、撒上葱花,关火。
12、成品。