“新鲜的海带配上五花肉,成就了青岛特色美食海带大包。海带鲜美,五花肉肥而不腻”
1、1.五花肉切细丁(放冷冻里冻一下好切,也可用肉馅),用少许盐、姜末、酱油、耗油腌制十余分钟;2.鲜海带焯水洗净取边和尾部较软的地方,切细丁(其余较厚的地方可以炖排骨吃);3.将切好的海带和肉丁,加少许花生油混合均匀,根据个人口味添加食盐。
2、用提前活好的发面做成剂子,包成大包子样子。
3、蒸锅加水,上锅大火蒸20分钟
4、关火取出包子
5、咬一口,哇,鲜美无比呀。