“忙到刚才才有空传菜谱😓今晚看米饭不太多,于是干脆还是炒个饭好了,家里别的蔬菜不多,就南瓜是自家种的收获还行,这次就用青皮南瓜切丝配上几根腊肠,两个鸡蛋,一点大葱一样是美味的一锅饭😄”
1、准备食材
2、南瓜切丝,葱白切丝,腊肠用开水泡下切片,鸡蛋放点料酒和盐打匀
3、热锅放油,鸡蛋小火煎熟铲散盛出备用
4、热锅放油,下南瓜丝翻炒三分钟
5、把南瓜丝铲到一边,下葱白丝、腊肠翻炒一分钟
6、米饭下锅,锅边加点清水盖锅盖焖1分钟
7、待水分收干,加入鸡蛋翻炒
8、加点料酒、生抽、胡椒粉翻炒,最后加适量盐即可
9、美味的炒饭就好了😊