“昨天看见个附近的老乡来卖土鸡蛋,不知道真假,买了几个,回来一看,还真是土鸡蛋,蛋黄特别黄,下次碰见一定多买点,O(∩_∩)O哈哈~”
1、准备好鸡蛋,面粉。
2、面粉加水搅成面糊,鸡蛋打散加盐。
3、平底锅热油,先舀面糊摊成面饼,中小火煎。
4、待面糊凝固时,加入鸡蛋液,并用铲子将蛋液均匀的铺再面饼上。
5、蛋液有些凝固时,翻面将蛋液煎熟。
6、蛋饼出锅卷成卷,有鸡蛋一面卷在内侧。
7、切块装盘,即可食用。
8、面糊可以稍微稀一点,口感更软糯。