香辣豆腐粉条包怎么做|香辣豆腐粉条包的做法

食材明细

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣豆腐粉条包的做法步骤

• 1、取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。

• 2、地软泡发洗净，豆腐和大葱洗净控水。

• 3、豆腐和葱切碎，和粉条泡软切碎一同放入。

• 4、发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。

• 5、馅中加五香粉，姜粉，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加酱油和盐调味拌均匀备用。

• 6、醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。

• 7、皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。

• 8、依次包好放入笼屉上。

• 9、冷水上过上气蒸二十分钟，时间到后不要急于开到锅盖，关火虚蒸两分钟。

• 10、将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。

• 11、搭配红油醋汁完美极了。

• 12、成品图。

小窍门

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