1、材料:荞麦面、香干、梅豆(已摘洗干净)
2、将香干放在案板上切开,待用。
3、将荞麦面拆开包装,下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
4、用凉水过凉,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的香干,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后,合入过凉好的荞麦面翻炒一下。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀,即成。