1、葱姜切片,白菜切丝。
2、煮锅烧开水后放入荞麦面煮软。
3、炒锅放油烧热放葱姜爆香。
4、放入白菜丝,生抽,醋,盐炒至白菜断生。
5、把白菜倒入面条锅中再次煮开即可。
6、鸡蛋打散摊成薄蛋皮。
7、切成细丝。
8、面条盛碗里,放入蛋丝(肉丸选用)即可。
9、成品图。