“软软的西葫芦鸡蛋饼,营养丰富好消化,老人孩子都爱吃。”
1、鸡蛋加水,搅拌均匀。
2、加面粉,拌匀。
3、加西葫芦丝。
4、加葱末、盐、五香粉。
5、拌匀,醒发15分钟。
6、电饼铛加热,放入面糊,用勺子背摊平。
7、翻面,煎至两面微黄即可食用。
鸡蛋不用太多,蛋多了口感反而会硬。