“【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法,也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃,关键要把馒头丁煎好,要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄,并且不能煎糊。”
1、把馒头切丁。
2、放入蛋液中。
3、将其翻拌均匀,要使馒头丁裹匀蛋液。
4、把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用。
5、热油,放入馒头丁煎制。
6、煎制到表面金黄,盛出备用。
7、热油,炒香葱花,放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒。
8、然后放入肉肠翻炒,加少许盐调味。
9、放入煎好的馒头丁。
10、翻炒均匀,即可关火。
11、出锅装盘,点缀后即可上桌品味。
1、煎制馒头丁时要用中小火,防止煎糊。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。