糖醋版蛋包饭怎么做|糖醋版蛋包饭的做法

“蛋包饭相信很多人都做过。但是糖醋版的你做过吗？diy美食，创意无极限，乐趣所在啊！日式的蛋包饭，被包裹上酸酸甜甜的糖醋汁，算不算中西合璧呢？反正儿子很爱吃。糖醋控的亲，不管是大人还是孩子，相信都会爱上它。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋版蛋包饭的做法步骤

• 1、所需主要材料：火腿切丁、蘑菇焯水切丁、洋葱切丁、彩丁焯水、蛋液

• 2、把洋葱丁煸至透明出香味。

• 3、加入蘑菇丁、火腿丁和彩丁翻炒一下，再加入剩的米饭。（新米饭水份大不适合）

• 4、蛋液倒入平底锅或者电饼铛，摊成大饼

• 5、把炒好的米饭舀到尚未完全煎好的蛋饼上，卷起来，翻面再煎一下。如果蛋饼完全煎好卷起时容易开裂。

• 6、锅内加少量油，把彩丁翻炒一下，加入调好的糖醋汁，酸甜适度后盛出，倒在蛋包饭上。