“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈,反正是很有帮助的。”
1、准备好所用到的食材。
2、秋葵用清水洗净,热水起锅焯水三分钟捞起。(焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛)。
3、土豆去皮,然后切成粒状。
4、隔水蒸煮大概10分钟左右。
5、蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂。
6、鸡蛋液搅拌均匀。
7、热油锅小火煎鸡蛋,蛋液一定要铺平,最好用平底锅来煎。
8、煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥。
9、秋葵放于土豆泥上,慢慢从下往上卷起,再用刀切成小块即可。
焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。