大暑吃哪些传统美食|大暑吃什么鱼好

说到大暑，相信大家再熟悉不过了，大暑，指的是热到极点，相对于小暑而言也会变得更加炎热。鱼肉的味道鲜美，是餐桌上的常见食材，适当的吃鱼肉也有利于身体健康。鱼肉不但营养好，而且寓意非常好。在我们国家每到了节日都会吃相应的食物，那么，大暑吃什么鱼好呢?大暑有哪些传统的美食呢?

一、大暑吃什么鱼好

鱼肉在餐桌上出现的频率相当高，无论是逢年过节还是日常都能吃的到。鱼肉的种类很多，包括淡水鱼、海鱼等等。无论是哪一种鱼，肉质吃起来非常细嫩，特别鲜美。大暑吃的鱼种类很多，并没有太多的讲究，只要喜欢就好。像草鱼、鲤鱼、鳜鱼黄花鱼等等都可以吃。鱼肉的做法很多，可以煎还可清蒸等等，总之各有千秋。

二、大暑吃什么传统食物

1.吃仙草

仙草也叫做仙人草等等，是药食两用的食材。在广东等地有大暑吃仙草的风俗。仙草有消暑的功效，把它的茎叶晒干以后做成的美食是很好的消暑美食。

2.吃荔枝

在福建大暑的时候人们会吃荔枝和羊肉等食材，荔枝和羊肉的营养非常高，深受人们的喜爱。另外，有的人也会吃米糟。荔枝是福建有名的特产，知名的的品种很多，有状元红等等，不仅品种优良，而且口感非常好。在当地，到了大暑的时候人们带着荔枝互赠亲友。而米糟是一种米饭以及白米曲发酵后的食材，在大暑的时候加一些红糖一起煮，吃起来非常有营养。

3.面条

在临沂等地大暑的时候人们会吃面条以及羊肉汤，这也是当地的传统习俗。无论是面条还是羊肉汤吃起来味道都非常好，而且还会圈加热一起热热闹闹过大暑。

大暑，是二十四节气之一，同时也是一年里最热的时候。大暑的传统饮食很多，除了以上的介绍的几种还有青草豆腐、姜茶、凤梨等等，当然因为南北方的饮食差异不同，所以在当地吃的食物也会不一样。另外，大暑的时候天气比较热，饮食上应该以清淡为主，可以适当的吃一些西瓜、西红柿以及苦瓜等食材，既可以清热消暑还能补充营养。