不会到大家有没有听说过这样一句话“如果你要想健康,细菌汤是一个宝藏”。而且菌菇类的营养价值是很高的,今天我们就来谈一谈冬菇的相关知识。冬菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且还有多种制作方法。所以如果感兴趣的话,可以和我们一起来看看。
冬菇怎么吃
1.冬菇焖排骨
油适量盐适量冬菇10g排骨400g
1.冬菇浸透、排骨洗干净,准备的姜片蒜片
2.锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香,再下冬菇炒
3.把冬菇炒出香味后,下少许糖
4.再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用
5.锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香
6.倒入排骨炒至金黄
7.加入一汤匙料酒翻炒均匀,再加入3汤匙生抽翻炒均匀
8.再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀
9.加入适量的水
10.大火煮开后倒入炒过的冬菇
11.盖盖中小火焖煮
12.待汁焖煮到剩下约半碗的时候,用生粉兑水勾芡
13.倒入芡汁,翻炒均匀即可,如果味道不够咸,最后下一点盐调味翻炒均匀即可
2.冬菇瘦肉云吞
材料:冬菇130克瘦肉200克馄饨皮200克青菜100克油20毫升盐2勺姜适量葱适量鸡精半勺
步骤:
1.准备好香菇,瘦肉和云吞皮。
2.香菇洗净切细。
3.瘦肉切片,切点姜末放料理机打成肉末。
4.香菇和瘦肉加一起,加点油,盐,葱等调匀。
5.取一块云吞皮,放入馅料。
6.捏成云吞形状。
7.做好所有的云吞。
8.洗点青菜。
9.锅加水,放点姜丝烧开。
10.放入云吞。
11.煮上一分钟。
12.加入青菜。
13.加盐和鸡精调味煮熟。
3.冬菇肉饼窝蛋饭
材料:大米 适量冬菇 适量鸡蛋 适量猪肉 适量玉米 适量西兰花 适量
步骤:
1.猪肉香菇剁碎,加适量盐,油,淀粉,生抽,糖搅拌好。
2.大米泡半小时。
3.泡好的大米加适量盐油搅拌好
4.把米玉米倒入电饭锅,加适量清水煮饭。
5.在碗里倒入生抽,一点老抽,糖,麻油搅拌好。
6.饭剩少量水,把肉倒入,用勺子压平压实。
7.等煮饭跳成保温,肉饼基本熟。
8.打入鸡蛋。调好的酱油。
9.等鸡蛋凝固后,加入灼过水的菜焖5分钟。
看了上面文章有关冬菇怎么吃的内容后,是不是对冬菇有了一定的了解了呢?作为菌菇的一种,冬菇有着与其他菌菇类一样的营养价值,但是又很多人对此并不是有很全面的认识。但是我们为大家提供了几种冬菇的做法,都是较为简单的且常见的,感兴趣的话,试一试吧!