“芋头是非常有食疗价值的,它可以解毒防癌、有增强免疫力、美容无法、补中益气等等的作用。虽然芋头和土豆很相似,但芋头不回生,凉吃热吃一样美味。今天我做的就是芋头糕,用了核桃和蓝莓果酱调味增加营养,小朋友非常喜欢呢。”
1、芋头去皮切半,放入蒸锅蒸30分钟蒸熟。
2、.取出趁热碾成泥。
3、取一个形状自己喜欢的模具。(我用的饼干模具)填满芋头泥,压实。
4、在芋头表面放入一半核桃,轻轻压一下。压到芋头泥里面一半
5、轻轻拔出模具。
6、三勺蓝莓果酱,加两勺蜂蜜稀释。
7、舀一勺调好的蓝莓蜂蜜汁,浇到芋头上即可。
核桃仁要用熟的才香。
模具可以根据自己喜爱的随意转换。
芋头去皮的时候要戴手套,芋头的白汁弄到手上会手痒。