1、材料备好
2、生粉兑好水
3、如图切好配料
4、开火烧油先下蒜茸煸炒两下
5、倒下养洗干净的花甲
6、炒至开口,倒下一碗水稍焖一下
7、加入簿荷、点色的红椒再炒一下
8、下盐
9、生粉水勾芡
10、最后加点生抽。
11、可以起锅了。
花甲买回养上半天,让它把泥土吐干净。