1、将鱿鱼去掉头,皮,内脏清洗干净。
2、将清洗干净的鱿鱼,切成段。
3、将面粉,淀粉,鸡蛋,精盐,五香粉,味精。
4、搅拌均匀,将鱿鱼段放入,搅拌均匀。
5、热锅放油,烧至五成热时,放入鱿鱼段炸,炸至金黄色时。
6、捞出,控干油分,装入盘中。
7、撒上辣椒粉,即可食用了。