“这道豆腐牛肉丸子用是空气炸锅做的。一滴油都没用,完全是牛肉本身的一点点油脂。丸子外酥里嫩,动物优质蛋白与植物优质蛋白相结合,美味又健康!”
1、牛肉馅入盆中,如果是冷冻的,提前拿出化冻
2、豆腐准备好
3、用手抓碎
4、牛肉放在豆腐上
5、大葱切末,放在豆腐牛肉上,再根据口味放盐,黑胡椒粉
6、用手抓拌均匀
7、此时空气炸锅可提前预热,180度,10分钟
8、将馅团成小丸子,大小如鸡蛋黄
9、放在炸筐中
10、送入空气炸锅中,10分钟即可出炉
11、不用再额外放蘸料了,这已经很好吃啦
12、看看,是不是外酥里嫩,散发着豆腐的清香和牛肉的味道?
不要放酱油噢,会影响成品的颜色和口感,胡椒粉的加入更加提味道;一滴油都不放,真是厨房好神器!