1、当季的小土豆。
2、土豆洗净,用勺子边刮皮,不去也可。
3、切滚刀块,一个也就切2-3块。
4、放盆内,加胡椒粉。胡椒粉是粗粒的那种,不要太细的粉末状。
5、加盐搅拌均匀。
6、倒入橄榄油搅拌,腌半小时以上。
7、平铺在烤盘,出的汤汁也放进去。
8、烤箱预热后,190度上火烤50分钟至表面金黄有点发皱。中间翻动两次。