“五一劳动节,
劳动最光荣!
小长假做了肉松,
没有用鸡精,盐糖也减量,
做出来是那种很自然的鲜美,
给孩子夹在面包、蛋糕里,
或者拌在白粥里,
都是极好的~
因为零添加,
要尽快吃完哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
儿童肉松零添加的做法步骤
1、鲜里脊肉洗净沥干水分,切成小块,切的是时候去掉筋膜。
2、切好的里脊肉冷水入锅,放姜片和料酒。
3、大火煮开锅,转中火煮,边煮边去掉浮沫。
4、里脊肉煮熟后捞出。
5、煮熟的里脊肉放入食品袋,用肉锤把肉锤松,这样方下一步便面包机将肉块搅散。
6、锤松的肉块放入面包机,把所有调味料加进去,启动面包机“果酱”功能。
7、中途随时看下,有时候面包机内壁上会粘附一些肉,需要用筷子拨下来,如果长时间粘在上面会糊的。
8、一个果酱程序结束后,肉松就好了,想要口感丰富些,可以在程序结束前5分钟加一些碎海苔或者芝麻粒。
9、做好的肉松自然冷却后装入干净容器,密封起来放冰箱保存,因为无添加,要尽快吃完哦!