“心心念的传统芋饺,不用面粉和水,只需芋头+木薯粉。“吃上芡粉饺,包银包金包发财”!软糯爽滑,又带有一点韧性!颜值爆表!做法简单!”
1、准备食材,小芋头洗净煮熟,胡萝卜擦成碎丝、切葱花,猪肉切小块。
2、制作肉馅:将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
3、安装机器,启动“绞肉“功能15秒。
4、15秒打好的肉末。
5、肉末加酒酿、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉搅匀。
6、倒入葱花、胡萝卜丝,搅匀。
7、芋头去皮切块,放九阳饺子神器pro的钢杯里。
8、安装机器,绞成芋泥。
9、芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内,安装机器,启动“和面“功能,2分钟即可和成光滑均匀的面团(不沾手)。
10、将面团搓长条,分成20克/个。
11、鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下(干玫瑰花要用凉水稍泡一下)。
12、饺子皮搓圆压扁,把花瓣、叶子沾点凉水,摆在饺子皮上,再轻压实。
13、包上肉馅。
14、对折面皮,捏成半圆形,边缘用叉子压一下。
15、面团底部刷油放蒸架上隔水蒸,水开后蒸3分钟即可,装盘放香油(防止粘连)。
16、芋饺不用蒸久!这次用的是九阳饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
17、好吃极了。
1.芋饺不用蒸久!这次用的是九阳饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
2.芋饺可煮着吃(水沸放芋饺,煮至浮起再煮3分钟),也可做些酸辣汁,芋饺蘸着汁吃也很美味~