1、雕鱼柳洗净切块,加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。
2、鱼块拍生粉。
3、平底锅烧热下人橄榄油,人鱼块煎成焦黄。
4、出锅淋柠檬汁即可装盘。
我口味比较淡一点,口味重的可以在煎鱼块时,加点盐。