1、材料准备:洋芋2个,辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精适量。
2、洋芋削皮,切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。
3、切好的洋芋条放热水里煮熟。
4、煮熟的洋芋条沥干水份,放油锅里炸。
5、洋芋炸得外面酥脆里面绵软时,从油锅里捞到大碗里。
6、把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。
洋芋就是土豆,只是地域不同叫法不同而已。