“天气转冷,是否喉咙干痒,容易咳嗽,皮肤也感觉差了点呢,来碗滋润养颜的糖水吧。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煨 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
银耳百合莲子糖水的做法步骤
1、银耳清水泡发,摘掉黄色的部分。
2、百合莲子提前半小时清水浸泡,洗去杂质,我选的是磨皮湘莲子,没有红衣汤色更清透。
3、水开后放入各材料大火煮五分钟,要小心沸腾后扑锅。
4、煲糖水我喜欢放黄冰糖,黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
5、大火煮五分钟后转小火慢慢煨,一个小时或一个半小时就可以了。
小窍门
砂锅煮各种食材更容易变软变浓味,冬天必备的厨具。