“春天雨水多,人乏累困,今天煲一款润肺去湿气,健脾,利水,解毒,降心火的汤品。”
1、备好食材:如图(薏仁需提前泡一晚上,土伏苓,玉竹洗净泡半小时)。
2、鸡爪去指甲剁成2段放料酒姜片焯水。
3、捞出,洗净。
4、梨子削皮去核切成大块。
5、山药削皮切片需焯水。
6、把所有食材放入康宁汤锅,加适量的水,盖盖中火煮开调最小火煲1小时(除山药以外)。
7、这是煲了40分钟的汤。
8、把山药放入继续煲20分钟,出锅前调少许盐即可(可撇去油脂,这样汤更清)。
9、汤,煲好了。
10、成品图。
11、成品图。
山药,玉竹,土伏苓,薏仁这些食材都是去湿,健脾,润肺,利水的,也可以搭配瘦肉,排骨,鸭肉。