“俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养丰富,不管是煲汤还是炒着吃都很美味...”
1、准备好食材
2、莲藕去皮洗净
3、切成滚刀备用
4、烧一锅开水,放入排骨焯水,捞出洗净备用
5、用一砂锅倒入适量清水,放入焯好水的排骨,放入料酒1茶匙,葱段,姜片
6、大火烧开,小火闷1小时左右,再加入藕段
7、大火烧开继续焖半小时左右,最后加入盐,味精调味即可
8、放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...,
9、成品图
10、成品图
莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉,这样不容易发黑