“今天买了很多菌菇,打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅,发现还剩了好多菌菇。哇哇,那就用菌菇做一道汤吧!”
1、金针菇切去根部,洗净。香菇摘去伞柄,洗净,切片。
2、将瘦肉剁成沫状,越碎越好。
3、锅内放少许猪油,油温五层热,加入猪肉碎翻炒。
4、加少许姜片,倒入适量清水。
5、锅周围开始冒小泡泡,加入金针菇和香菇。
6、煮至沸腾,断生后,加入一匙食盐。
7、汤内加入适量蚝油。
8、少许鸡精。
9、最后加入香菜。
10、出锅啦
瘦肉剁的越碎,汤更入味。汤菜尽量清淡点,才能衬托就菌菇的鲜美!