“酸辣口味的汤,在这个冬天喝上一碗,暖意盎然,如果喜欢辣白菜的味道,值得一试。”
1、准备材料。辣白菜切段。
2、土豆切厚点的片。
3、五花肉切片。
4、葱切段,姜切片。
5、豆腐切小块。
6、锅烧热,放少许植物油,放五花肉煸炒至变黄,靠出里面的油,加葱、姜炒出香味。
7、放辣白菜炒片刻,再放土豆片,炒几下至变色。
8、土豆稍变色添骨头汤,汤要一次加足,还要加适量的辣白菜汤(根据个人口味,可以不加)。
9、放入豆腐、大酱,开锅后根据咸淡调味,加适量的盐。煮15-20分钟。出锅,用香菜点缀。
这种汤,类似火锅呢,我有时往里面放海带、蘑菇什么的都好吃呢。你自己喜欢什么就放点吧。