关于腌笋丝的家常做法的知识

食材明细主料春笋（适量）辅料泡椒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌笋丝的做法步骤1、准备春笋一棵2、春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料麻竹笋：1500公克豆粕：200公克甘草：2片盐：150公克糖：100公克米酒：1大匙辅料具体步骤1.麻竹笋去壳，切掉纤维较粗硬的部份，再切...

食材明细主料莴笋（适量）辅料葱（适量）盐（适量）辣椒（适量）花椒（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒莴笋丝的做法步骤1、准备好所需食材；2、莴笋去外皮，切成丝；3、锅里油热后，加入花椒，...

食材明细主料里脊肉（适量）雪里蕻（适量）春笋（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腌菜春笋炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝，加盐、料酒...

食材明细主料新鲜大蒜（5斤）辅料米醋（2斤）酱油（2斤）白糖（300克）白酒（30克）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，...

“在南方这菜可能就用盘子装着上桌吃了，但在湖南常德这菜炒好之后就是放到锅仔里面上桌的。湖南常德的钵子菜，就是将菜肴炒好，微留汤底，再入小锅仔或是砂锅仔之类的，再放在酒精炉上，一边吃一...

“夏季开胃菜😊～”食材明细主料白皮萝卜（1个）辅料辣椒圈（2个）蜂蜜（1勺）调料白糖（1汤勺）白醋（4汤勺（米醋））味极鲜（2汤勺）老抽（1小勺）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净...

食材明细主料鸡蛋（4斤）清水（4斤）辅料盐（400克）白酒52°（适量）调料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）咸香（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍...

“莴笋凉拌清脆爽口”食材明细主料莴笋（适量）红萝卜（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌笋丝的做法步骤1、准备食材。2、莴笋切丝，越细越入味，（请忽略...

食材明细主料羊尾笋（3根）瘦肉丝（85克）辅料韭菜（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常瘦肉丝炒羊尾笋的做法步骤1、食材：羊尾笋（自制）2、瘦肉丝3、韭菜4、将韭菜洗净、捞...

“腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟想要吃得营养、健康又美味？快来试试这款家常腌肉蒸笋吧！这道菜的主材是腌肉和笋，腌肉口味咸鲜，口感较有嚼劲；笋口感清脆，味...

“周末逛菜市的时候，发现青笋真是便宜。5角钱一斤，还等什么呢？赶紧买吧！O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料青笋（2根）肉丝（适量）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）葱段（适量）小米辣（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量...

“家常炒笋瓜，一道好吃的素菜！和番茄青椒搭配，堪称完美！”食材明细主料笋瓜（一个）青椒（一个）番茄（一定）葱蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒笋瓜...

“竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，胡萝卜素。竹笋营养丰富，有结石的少吃哦要买那种笋尖（嫩笋）先要冷水泡24小时哦，然后用高压锅压半小时。切成丝再泡半天，待用。”食材明细主料腌笋...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟今天的这一道腌酸笋是特别特别美味的一道菜的。腌酸笋不仅仅可以拿来单独的吃，而且还可以和其他的食材一起烹饪的。并...

“近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻”食材明细主料黄瓜（2000g）蒜（300g）辣椒（500g）辅料八角（适量）食用油（200g）酱油（500g）白糖（100g）盐（300g）味精（3勺）姜（400g）花椒（适量）白酒（适...

“春节后很适合的爽口菜。大鱼大肉吃的有点腻，换换口味的同时也去去脂，呵呵。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压...

“微辣，鲜嫩鲜嫩的，因加了焯腊肉的汤汁，嫩笋上一股腊肉特有的香味儿，好吃极啦，儿子一人搞定一盘😂。”食材明细主料冬笋（2个）辅料花生油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（...

食材明细主料腌菜（适量）冬笋（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌菜冬笋的做法步骤1、腌菜洗净，切碎。2、冬笋去壳，洗净，切片。3、起油锅，炒腌菜。4、起油锅，炒冬笋。5、加入腌...

中国人喜欢吃腌制的食品。很早是为了让食物储存时间长，但是发现腌制后的食物有着特殊的香味，而且口味也特别好，因从就爱上它了。在全国各地都有自己独特的腌制食物的方法。今天我们就来聊...

“菜地莴笋多，不吃就老了，所以就腌起来，记得小时候吃过罐头莴笋，很好吃。”食材明细主料莴笋（1300g）辣椒（15g）冰糖（20g）盐（30g）生抽（3勺）辅料柠檬（1个）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌莴笋的做法步...

“莴笋富含膳食纤维和维C，常吃对身体不错呦🌸🌸”食材明细主料莴笋（两根）辅料蒜（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌莴笋丝的做法步骤1、莴...

“第一次做，在金华吃过很多类似的汤煲，参考学习了浙江朋友的做法，因为手头的材料也不是很全，新鲜，结合自己个人的理解试着做了一下，比我想象的要好，汤很咸鲜，推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更...

“莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！”食材明细主料莴笋（1根）小葱（适量）调料...