“苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。做法有:生食,捣汁或熬膏。天气逐渐变凉,再吃凉水果有时会觉得胃寒,不妨换个花样,做个熟的热的水果汤来喝,生津解渴,暖心暖胃。”
1、银耳泡发4小时以上,切成小朵。
2、莲子百合用温水浸泡2小时。
3、将苹果洗净切块。
4、将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小时。
5、放入大枣。
6、倒入苹果。
7、放入冰糖。
8、小火再慢炖一小时以上即可。