1、黄豆可以提前泡一下水。
2、莲藕洗净、去皮、切成块。
3、将猪脊骨、莲藕、黄豆、姜放入煲里,加水煲滚,中火煲一个小时。
4、加入香菜和盐调味,上面会有一层油花,喜欢清淡的,待放凉些,用筷子轻轻揭走就行。