鲜香金针汤怎么做|鲜香金针汤的做法

“如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香金针汤的做法步骤

• 1、金针菇切去后面硬的部分，香菜切末，姜切片，适量淀粉用凉开水冲开。

• 2、烧一小锅开水，将金针菇焯1分钟后捞出，待用。

• 3、起大锅，放入适量水，将姜片放入，烧开。

• 4、水开后，将焯过水的金针菇倒入锅中，转中火烧开。

• 5、水再次开后，将冲调好的水淀粉倒入搅拌均匀，加盐、胡椒粉调味后烧开。

• 6、最后一次水开后，关火，撒入香菜末，滴几滴香油，即可出锅。

• 7、成品图，很香很鲜啊。

小窍门

淀粉的用量多少决定最后汤的稀稠程度，根据自己喜好来放。

最后倒入水淀粉时不要一次全部倒入，边倒边搅拌，到适合自己喜欢的稀稠度即可。