素烩汤怎么做|素烩汤的做法

“最爱上面的土豆丝，香酥可口，蔬菜的调配使口感丰富的同时赋有层次，一款浓郁的时蔬鲜汤!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素烩汤的做法步骤

• 1、准备葱花。

• 2、划重点:土豆切丝后放入凉水冲洗，侵泡，土豆丝淀粉去除清爽后放在水中备用国内倒入多油，将土豆丝放入炸制干酥，注意色泽，干酥后尽快捞出。

• 3、准备胡萝卜，切丝备用。

• 4、干豆腐切丝备用。

• 5、木耳切丝备用。

• 6、底油加入葱花爆锅，依次加入胡萝卜、干豆腐丝、木耳、黄瓜后加入开水，煮开，同时加入味精、盐、酱油、胡椒粉调味。

• 7、加入淀粉蛋液，最后加入水淀粉。

• 8、盛出后，加入土豆丝，香菜点缀即可重点:土豆丝最后食用再放!