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汤羹
苗家酸汤肉片怎么做|苗家酸汤肉片的做法
栏目:
汤羹
/
发布于:
/
人气:
7.09K
“
美味又下饭呦!!!
”
食材明细
主料
瘦肉片
(350克)
辅料
番茄
(1个)
原味
鸡汤
(2大勺)
蛋清
(适量)
配料
正宗
凯里红酸汤
(适量)
葱
(适量)
姜片
(适量)
盐
(适量)
酸辣
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
苗家酸汤肉片的做法步骤
1、先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
2、锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
3、加入适量水及鸡汤,大火煮开。
4、将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
5、待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。
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