1、我们这叫勒菜,野外摘的,很少。
2、焯水。
3、捞起冲凉水。
4、锅内下几片姜,大碗水煮开。
5、水开后,野菜放进去,再磕一个鸡蛋,搅成蛋花。
6、这样。
7、装盘。
焯水时滴几滴油,捞出来的青菜油亮亮的。