1、食材:绿豆芽(已摘去根清洗)。
2、肉末。
3、千张、香葱。
4、在肉末中加适量的料酒、盐、酱油、鸡精。
5、调味拌匀。
6、将千张剪开放入保鲜盒中,用开水泡一下。
7、随后,将泡好的千张放在案板上放上拌好的肉末,加适量的香葱。
8、包好。
9、用棉线上绑上成面结。
10、接着,将面结下入清水锅中煮开,煮上5分钟。
11、然后,合入绿豆芽搅动一下煮开。
12、最后,加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。
13、出锅后,将面结去掉棉线,撒上葱花,即可。