“很鲜美的一道牛肉汤”
1、牛肉切片用食粉,盐,生抽,生粉腌制
2、切好辅料
3、丝瓜瓜皮切长条,冬菇去根对半切
4、姜蒜切末
5、牛肉,菇,木耳,丝瓜依次飞水
6、爆香小料
7、先炒牛肉,放点盐,在加入足量水,以及飞水过得材料,煮半个小时即可
8、完成
牛肉用食粉腌制会使其更滑,有弹性,但不要过多