“天气骤冷,不如吃一碗暖暖的人参雪梨汤,驱走秋燥,身心舒适。”
1、将银耳提前半小时泡发,摘成小朵;
2、莲子提前半小时泡发;(泡发口感更粉糯,不泡发亦可)
3、雪梨去皮,切小块;
4、把人参清洗干净,去芦头,顶刀切成薄片;
5、所有材料加枸杞一起放入炖锅,隔水炖2小时;
6、加少许冰糖,即可盛碗享用。
喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。本食谱人参食用量推荐3-7克足以。