“菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质
此次的做法非常清淡,全程不放一滴油,最后点几滴香油即可
做出来的菠菜柔软滑嫩,味美色鲜,省时省力又健康”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清汤菠菜 的做法步骤
1、将菠菜摘洗干净去根。
2、把菠菜用刀切成两段。
3、将一个鸡蛋划散备用。
4、锅内放一点水烧开,先把菠菜茎放进去略煮。
5、将菠菜叶煮至略塌。
6、再放入菠菜叶煮。
7、加盐、鸡精调味。
8、转圈淋入蛋液。
9、待蛋液凝固后滴几滴香油即可。
小窍门
因为菠菜煮的过程中会下水,所以往锅内添加水的时候要少放。