“非常感谢美食天下网站联合羊多多北京公司,送来了优质的内蒙古绿色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精选来自北纬42°、东经116°的草原腹地——内蒙古锡林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,饮用清澈无污染矿泉水的放养羊,口感最佳、肉质紧实的羔羊,从屠宰到加工,全程恒温生产,全冷链物流,充分保证肉质新鲜度,保证消费者拿到屠宰后的第一手鲜肉。
俺家小主最喜欢羊肉串,这内蒙古绿色羔羊肉的肉筋串可得了小主得意了。直说:香!过瘾!”
1、将羊肉串肉块化冻;
2、用竹签子串成羊肉串,在每支羊肉串上,再串上几块肥油;
3、往肉串上刷上少许食用油;
4、撒上食盐、孜然粒;
5、将羊肉串放在烤箱的烤架上;
6、将烤架放入烤箱的中层,烤架下放烤盘接烤出的油及汁水,烤箱上管温度200度,烤30分钟。
7、在烤了10分钟后,将肉串取出,撒盐、孜然粉、辣椒粉。再进行烤制。
如果能接受熟度轻点的,可烤制20分钟即可,我在烤制中没开烤箱的下加热管。