1、猪肉切片,用盐、生抽腌渍。兰豆去两边的丝,杏鲍菇切条状。
2、准备蒜蓉、姜片。
3、先炒肉片,可稍微做多点汁,炒熟后盛出。
4、起油锅,放蒜蓉、姜片爆香。
5、先放杏鲍菇翻炒,放点糖、盐,有点干的时候倒之前炒肉的汁水稍微再焖下。
6、菇变软后,放兰豆继续翻炒
7、兰豆断生后,混入之前的肉继续翻炒几下就可以盛碟了哦