“辣,好辣~~我跟女儿说下次少放些辣椒,她说不要,辣些更好吃。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣海虾的做法步骤
1、配料:干辣椒泡水(防止炒黑),生姜3片,大葱5个,大蒜子切碎。
2、海虾煎去虾头上的针和虾须,洗干净。
3、用牙签在虾的第二关节,挑出脏脏的虾线。
4、装盘待用。
5、锅里放适量油,放虾子翻炒,虾子变红倒适量料酒翻炒。
6、倒配料:滤水的干辣椒,生姜,大葱,蒜末,翻炒。
7、倒生抽,老抽,盐,适量水,煮5分钟。
8、煮至水干,关火,放香葱。
9、盛盘。